Hướng dẫn cách làm dưa cải muối - Vàng ngon tuyệt đỉnh đơn giản tại nhà

Dưa cải muối là món ăn rất ngon trong các bữa cơm gia đình. Thập chí dưa cải còn được dùng rất nhiều trong khi làm cỗ, tiệc. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm dưa cải muối vàng và ngon tuyệt cú mèo tại nhà.

Dưa cải muối là một món ăn rất phổ biến trong bữa ăn của các gia đình Việt Nam. Đó là món ăn cổ truyền và lưu giữ nhiều nét văn hóa lâu đời của người Việt.

Dưa cải muối dùng nguyên liệu chính là rau cải tươi. Cải nào có vị cay đều có thể làm dưa cải được.

Nguyên liệu, dụng cụ để làm dưa cải muối – Cách làm dưa cải muối

1:	Rau cải
2:	Muối trắng, đường, nước sôi để nguội
3:	Bình muối dưa

Chuẩn bị rau cải tươi, sạch để làm dưa cải muối. Muối cần phải là muối biển trắng, đường đỏ hoặc trắng đều được.
Chuẩn bị bình để làm dưa cải muối. Lưu ý là phải có đá để đè dưa chìm xuống hoặc có vật gì để làm chìm dưa vào nước.

Nguyên liệu làm dưa cải muối — Để làm dưa cải cần có rau cải tươi, muối trắng, đường, nước đun sôi để nguội

Cách làm dưa cải muối ngon và vàng

Rửa sạch rau cai và để ráo nước.
Cắt rau cải thành từng khúc ngắn 2-4cm.
Hòa tan nước muối và đường vào trong nước đun sôi để nguội. Nêm nếm cho vừa theo khẩu vị.
Cho rau cải vào bình làm dưa và đổ nước vừa pha vào cho chìm. Dùng dụng cụ bất kỳ để đè dưa cải cho chìm hoàn toàn vào nước.
Sau 1-2 ngày là có thể bắt đầu ăn được. Dưa sẽ càng ngày càng chua theo thời gian sau đó.
Bảo quản và sử dụng trong tủ lạnh nếu không muốn dưa quá chua.