Thảo quả khô Tây Bắc

Thảo quả khô là một sản vật của núi rừng Tây Bắc, Hoàng Liên Sơn, Hà Tuyên rất thơm và có vị ngọt, cay. Chúng tôi bán thảo quả khô chất lượng với giá cả phải chăng nhất. Bán thảo quả khô trên toàn quốc như Hà Nội, Tp Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Ninh Bình, Bình Dương, Hưng yên…..

Cây thảo quả có tên khoa học là Amomum tsaoko Crevost et Lem thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Trong dân gian thảo quả còn được gọi là đò ho, tò ho, mac hâu, may mac hâu.

Thảo người mèo trồng và mọc hoang tại các dãy núi Hoàng Liên Sơn, Tây Bắc, Hà Tuyên. Vào tháng 5-6 hàng năm thảo quả được chúng tôi thu mua của bà con dân tộc. Đem sấy khô theo quy trình bằng lò sấy ở xưởng. 

1. Thảo quả, thảo quả sấy khô là gì?

Thảo quả là quả của cây thảo quả, được thu hái vào tháng 5-6 hàng năm. Thảo quả được chúng tôi sấy khô sau đó bảo quản và đem bán cho khách hàng.

Đặc điểm cây thảo quả

Cây thảo quả cao đến 3 m, có hương thơm. Thân rễ hình củ gừng. Lưỡi bẹ nguyên, đỉnh tù; cuống lá không có hoặc ngắn; phiến lá hình elip hẹp hoặc thuôn dài, nhẵn nhụi.

Gốc thon dần, mép khô có màng, đỉnh nhọn. Cụm hoa có 5-30 hoa; cuống ít nhất 10 cm, các bẹ hình vảy dày đặc, màu nâu khi khô, thuôn dài hoặc hình elip hẹp, giống da, đỉnh tròn;

Lá cây thảo quả bắc hình mác, khoảng 4 cm x 6 mm, đỉnh nhọn; lá bắc con hình ống, khoảng 3 cm, đỉnh 2 hay 3 răng cưa.

Hoa cây thảo quả có đặc điểm đài hoa dài bằng lá bắc con, đỉnh có 3 răng tù. Tràng hoa màu vàng cam; ống tràng; thùy thuôn dài. Phần cuối môi dưới hình elip, , đỉnh hơi có răng cưa. Bao phấn khoảng 1,3 cm; phần phụ liên kết 3 thùy, thùy trung tâm hình tứ giác, các thùy bên hẹp hơn.

Quả thảo quả, trái thảo quả tươi có nang màu đỏ, khi khô có màu nâu và có sọc theo chiều dọc, thuôn dài hoặc hình elip, 2,5-4,5 × khoảng 2 cm, nhẵn nhụi. Hạt đường kính 4–6 mm, nhiều góc cạnh, có hương thơm nồng.

Thành phần hóa học và dinh dưỡng của thảo quả

Thảo quả có thành phần dinh dưỡng khá cao bao gồm: Carbohydrate; protein; chất xơ; các vitamin như vitamin C, niacin, pyridoxine, riboflavin và thiamin;

Chứa nhiều khoáng chất như phốt pho, đồng, sắt, canxi, magiê, mangan và kẽm; tinh dầu (dầu dễ bay hơi)…

Cây thảo quả từ lâu được sử dụng như là gia vị và là một vị thuốc quý.

Thảo quả sấy khô

Thảo quả chín được chúng tôi thu mua của người dân tộc hàng năm sau khi quả đã chín đỏ.

Sau đó sơ chế rửa sạch và sấy khô bằng lò sấy nhiều ngày cho đến khi quả khô hoàn toàn.

Khách hàng sau khi mua về giữ nguyên cả quả để giữ nguyên hương vị thơm của quả. Khi sử dụng mới đập dập hoặc cắt nhỏ ra cho vào ăn lẩu hoặc chế biến làm thuốc.

2. Tác dụng của thảo quả khô, thảo quả có tác dụng chữa bệnh gì?

Thảo quả có tác dụng trục hàn, ráo thấp, trừ đờm, ấm bụng, tiêu tích, giúp ăn ngon miệng.

Thảo quả có tác dụng trị sốt rét, đau bụng, đầy hơi do hàn tích trệ. Trị rối loạn tiêu hóa do ăn uống không tiêu, tích thực, gây vùng thượng vị đầy đau. Trị hôi miệng, tiêu chảy.

Liều dùng: 3 – 6g có thể pha nước uống hoặc phối hợp với nhiều vị thuốc khác.

Lưu ý khi dùng thảo quả:

Thận trọng đối với chứng âm huyết hư vì tính ôn táo của thuốc dễ làm tổn thương âm huyết.

• Phụ nữ có thai, cho con bú không nên dùng.
• Bệnh nhân sỏi thận, sỏi mật không nên dùng.
• Không dùng quá nhiều hạt thảo quả vì có thể gây co thắt, đau bụng.
• Một số tác dụng phụ khi dùng thảo quả: phát ban, tức ngực, khó thở,… do mẫn cảm với các thành phần của thảo quả.

Tuy nhiên thảo quả rất lành tính và gần như không ghi nhận trường hợp nào bị dị ứng với thảo quả.

3. Cách dùng thảo quả khô

Dùng thảo quả để chữa bệnh

Theo Bác sĩ Trương Minh Hữu Hạnh thảo quả có thể dùng như sau:

Trị sốt rét: thảo quả nhân 4g, thục phụ tử 10g, sinh khương 3 lát, đại táo 3 quả, sắc uống (Quả phụ thang – Tế sinh phương).

Trị bụng đau, bụng đầy do hàn thấp tích trệ: thảo quả (nướng) 6g, hậu phác, hoắc hương đều 10g, thanh bì, bán hạ, thần khúc đều 6g, cao lương khương 6g, đinh hương, cam thảo đều 4g, sinh khương, đại táo 10g, sắc uống (Thảo quả ẩm – Sổ tay lâm sàng Trung dược).

Trị sốt rét: thảo quả nhân 2g, tán bột, bọc trong miếng gạc, trước khi lên cơn, nhét vào 1 bên lỗ mũi (Sổ tay lâm sàng Trung dược).

Trị tiêu hóa rối loạn do ăn uống, không tiêu, tích thực, gây vùng thượng vị đầy đau: thảo quả (nướng) 6g, thương truật, hậu phác, trần bì, sinh khương đều 10g, cam thảo 4g, đại táo 3 quả, sắc uống (Thảo quả bình vị tán – Sổ tay lâm sàng Trung dược).

Trị miệng hôi: thảo quả giã dập, ngậm nuốt dần(Dược liệu Việt Nam).

Trị sốt rét, tiêu chảy: thảo quả 10g, kha tử 10g, gừng sống 7 lát, táo đen 7 quả, nước 300ml. Sắc còn 200ml, chia 3 lần uống trong ngày (Dược liệu Việt Nam).

Dùng thảo quả trong chế biến món ăn

Hiện nay thảo quả được dùng rất nhiều như một loại gia vị thiết yếu khi chế biến món ăn.

Thảo quả được dùng để cho vào nước lẩu, cho vào phở, tăng vị ngon cho chè, caffee, bánh kẹo ….

Ngoài ra thảo quả còn được dùng rất nhiều trong các món hầm, món tần. Như sườn heo hầm thảo quả, vịt tầm thảo quả, khâu nhục, chân giò hầm thảo quả, gà hầm thảo quả, bò sốt vang, thắng cố ….

4. Thảo quả khô giá bao nhiêu năm 2020, 2021

Thảo quả khô hiện nay trên thị trường được bán với giá dao động từ 180-250 ngàn đồng cho một kg sản phẩm khô.

Giá thảo quả khô phụ thuộc vào nguồn hàng và chất lượng sản phẩm. Ngoài ra còn phụ thuộc vào nhà cung cấp.

Đối với giá thảo quả khô được nhập từ trung quốc sẽ có giá rất rẻ nhưng chất lượng không bằng thảo quả khô của Việt Nam.

Giá thảo quả khô phụ thuộc vào chất lượng thảo quả khô khi thu mua vào của từng người bán.

Giá thảo quả khô còn phụ thuộc người bán là người sản xuất hay là thu mua lại từ các nhà cung cấp.

Chúng tôi là nơi sản xuất thảo quả khô với số lượng lớn. Tự thu mua của người dân sau đó sấy tại xưởng của chúng tôi.

Đó là lý do tại sao chúng tôi cảm kết sản phẩm hoàn toàn đảm bảo chất lượng mà giá cả lại rẻ hơn một số nơi khác.

Hôm nay giá thảo quả khô của cửa hàng bán lẻ là 199.000đ/kg.

5. Mua thảo quả khô ở đâu? Ở đâu bán thảo quả khô?

Như trên đã trình bày, thảo quả được thu hái từ các vùng núi Tây Bắc, dãy Hoàng Liên Sơn, Hà Tuyên. Nếu có dịp đi qua bạn có thể mua ngay tại đây.

Tuy nhiên hãy thận trọng với việc thảo quả được chuyển từ Trung Quốc sang bán.

Nếu bạn không có thời gian hãy liên hệ với chúng tôi để mua. Chúng tôi bán và cung cấp thảo quả khô trên toàn quốc.

Một số địa điểm bán chạy thảo quả khô ở: Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Vũng Tàu, Đà Nẵng, Quảng Ninh, Hải Dương, Bình Dương, Ninh Bình, Hưng Yên …

Bạn có thể đặt hàng tại đây.

Hoặc liên hệ với chúng tôi qua các phương thức sau:

• Hotline (24/7): 0816 081 987 hoặc 0866 868 762
• Fanpage : Nông sản Trâm An
• youtube: Nông sản Tram An