Chanh đào ngâm đường phèn mật ong
Chanh đào ngâm đường phèn mật ong có tác dụng làm thuốc trị nhiều bệnh. Trong đó đặc biệt trị ho, viêm họng, viêm họng hạt, tiêu đờm rất tốt. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách ngâm chanh đào mật ong và đường phèn.
Vỏ và lá chanh chứa nhiều tinh dầu, được dùng để trị ho, cảm cúm, hạ sốt…. Ruột quả chanh chứa nhiều vitamin A, B1, B2, đặc biệt là vitamin C. Có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, kháng viêm, tiêu độc… Ngoài ra, ruột quả chanh chứa hàm lượng đáng kể acid xi-tric (khoảng 8% khối lượng khô) nên rất có tác dụng phòng trị ho, khàn tiếng.
Tham khảo: Cách làm sung muối cực ngon tại nhà
Cách làm chanh đào ngâm đường phèn mật ong
Các bước ngâm chanh đào, mật ong:
| Bước 1: | Chuẩn bị 2 lít mật ong rừng nguyên chất. 0,5 kg đường phèn. 3 kg chanh đào. Hũ ngâm (bình ngâm) loại 5 lít. |
| Bước 2: | Chanh đào rửa sạch, ngâm muối sai đó rửa lại lằng nước sạch, thái lát mỏng. |
| Bước 3: | Xếp chanh đào và đường phèn theo từng lớp vào hũ, bình đựng |
| Bước 4: | Đổ đầy bình mật ong sao cho chìm hết lượng chanh đào và đường phèn đã cho vào hũ |
Cách ngâm chanh đào mật ong:
.- Chuẩn bị 2kg chanh đào tươi. Tiến hành ngâm muối 30 phút. Rửa lại chanh đào với nước sạch.
Nên chọn chanh tười mới hái, không nên chọn chanh đào quá non sẽ giảm tác dụng.
– Chanh đào rửa sạch để thật ráo nước sau đó đem thái thành từng lát mỏng.
– Xếp chanh đào và đường phèn theo từng lớp vào trong hũ, bình. Chú ý xếp đều đường phèn, nên mua đường phèn loại 1 để đảm bảo chất lượng.
– Đổ từ từ mật ong vào hũ cho đến khi chìm hết phần chanh đào và đường phèn. Sau một tháng có thể dùng được.
Chanh đào ngâm mật ong có thể dùng từ 1-2 năm. Luôn đạy kín bình và để nơi thoáng mát.
Nên mua mật ong rừng tốt để cho hiệu quả cao nhất khi sử dụng
Bài viết liên quan: http://nongsantraman.com/cach-luoc-qua-lac-le-ngon/
